Modo de Preparo:
· Em uma tigela, coloque a maminha, a cerveja, o alho, a cebola e o louro. Deixe marinando na geladeira, por 3 horas. Vire a carne e deixe por mais 3 horas.
· Retire a carne da marinada, tempere-a com sal grosso e leve para a churrasqueira para dourar, em ambos os lados.
· Enquanto isso, tempere os legumes com sal, pimenta-do-reino, azeite e reserve. E, assim que virar a carne na churrasqueira, comece a grelhar os legumes.
· Intercale os legumes, formando uma espécie de “torre” e sirva junto com a maminha